蒸し茄子と椎茸のラー油掛け
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
蒸し茄子も電子レンジを利用すれば簡単です。ポン酢も良いですが、ラー油も美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お子さまや辛いのが苦手な場合はごま油を掛けると良いです。
アプリでひらく作り方
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茄子は縦半分にしたら端から4～5等分(切り離す)にします。椎茸は大きさにより2～4等分。濡れたまま耐熱皿に並べます。
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- 2
ラップをしたら電子レンジで加熱します。茄子を触って芯がなければOKです。
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- 3
ネギを散らしたらすし酢とラー油を掛けます。お好みでしょう油を少量掛けても美味しい。
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【参考レシピ】
自家製柚子すし酢
ID:20303210 -
コツ・ポイント
電子レンジはW数により３～６分、途中で様子を見ながら加熱してください。茄子はスライスしているので比較的早く火が通ります。
リアクション
レシピ作者
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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