冷してどうぞ☆サイダークレープ
ダキちゃん @cook_40038726
生地にもソースにもサイダー入り♪オールゼロでヘルシーなさっぱり頂ける冷しておいしい夏向けのクレープです☆
このレシピの生い立ち
夏休みのおやつに冷たいクレープを考案。サイダーの甘みを頼りに、生地にもバナナのソースにもサイダーを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳、サイダー、卵をあわせる。ホットケーキミックスを加えだまの残らないようによく混ぜる。冷蔵庫で生地を休ませる。
- 2
バナナは5mmほどにスライスし、☆と一緒に鍋に入れ火にかける。水分が半分くらいになって泡が大きくなればＯＫ。
- 3
1の生地を焼く。フライパンを熱し、マーガリンを溶かし、中弱火くらいで、おたま1杯分の生地を流す。
-
- 4
生地の周辺がちょっと焦げ目が付いてきたら返して裏をさっと焼き四つにたたんで皿に盛る。
-
- 5
クレープもソースも冷蔵庫で冷す。食べる時にソースをかけるか、ソースをかけてから冷やしてもイイです。
- 6
トッピングにミント、くるみ、シナモンをのせました。ほんのりサイダーの香りが残っています♪
-
コツ・ポイント
生地は冷蔵庫で30分以上休ませてください。粉っぽさが少なくなります。バナナは小さめ2本使いました。キャラメル色にはなりません。4でクレープを返したらさっと焼いただけの下の面が表になるようにフライパンの中フライ返しを使ってたたみました。
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