バターはレンジで約３０秒加熱して溶かす。

ボウルにホットケーキミックス・バター・卵・砂糖・牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜる。

(ソース作り)
はちみつとジャムを耐熱容器に入れて、約１分レンジで加熱して溶かし、レモン汁を加えて混ぜる。

フライパンに分量外のバターを溶かし、生地を薄く焼いていく。
表面が乾いてパリッとしたらゆっくりはがし、４つに折りたたみ、ソースをかける。