市販のお好み焼き粉の二枚分の分量を混ぜ合わせ、細く千切りしたキャベツをよく混ぜておく。

ベーコンは二等分してオリーブオイルをしいたフライパンで焼く。その上に【1】を流し込み薄めにして焼く。

フライパンのふたを使って滑り込ませるように裏返し、裏面もこんがり焼き目をつける。

更に裏返し、合わせたソースを混ぜたソースをぬりチーズを乗せる。（写真はトースト用の四角いチーズも切って乗せました。）

ふたをしてチーズが溶けたら完成！
タバスコをかけてもおいしいよ！