Aの材料をボールに入れ、手でもむ。

パプリカを縦半分に切って種を取る。
ヘタは取らない。

パプリカに塩をふる。

１をパプリカに詰めて、上にベーコンを乗せる。

アルミホイルをかけて２００℃のオーブンで３０分間焼いた後、アルミホイルを取って５分焼く

オーブンで焼いている間に、つけ合わせの準備。

パンを蓋などでギュッと押し付けながらグリルパンで焼く。

皿にパン、ルッコラ、オリーブオイルと塩と薄切り唐辛子をかけたモッツァレラチーズを盛る。

焼きあがったパプリカをパンに乗せ、包丁でパプリカの底を刺して、ソースをパンに染み込ませる。