銀杏のための、銀杏ご飯！
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】味付けは塩だけ！だし汁は使いません(*^^*)銀杏を主役に味わうご飯です♪
このレシピの生い立ち
隣の市が銀杏の産地なので、季節になったら作ります^ - ^山菜を入れたり、色々な具材を合わせても美味しいですが、まずは１回塩だけで食べたくなります！
銀杏のための、銀杏ご飯！
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】味付けは塩だけ！だし汁は使いません(*^^*)銀杏を主役に味わうご飯です♪
このレシピの生い立ち
隣の市が銀杏の産地なので、季節になったら作ります^ - ^山菜を入れたり、色々な具材を合わせても美味しいですが、まずは１回塩だけで食べたくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
銀杏割り器で銀杏にヒビを入れ、封筒に入れ閉じる。レンジ600W１分30秒かけてから、殻と薄皮を剥く。お好みの方法で！
-
- 2
米はといで、３０分以上浸水させる。浸水させたら、ザル上げし水気を切る。
銀杏は半分に切る(大粒が好きな方は切らずに○)。 -
- 3
【炊飯器を使用する方】
炊飯器に米を入れる。目盛まで水を入れ(おそらく水３５０ml分)、塩を入れよく混ぜ溶かす。 - 4
銀杏を上に乗せて、炊飯スタート！
炊き上がったら混ぜて、出来上がり！ - 5
【ストウブを使用する方】
鍋に米と、水３５０mlと塩を入れ、よく混ぜ塩を溶かす。上に銀杏を乗せて、蓋をし火にかける。 -
- 6
弱めの中火で、７〜９分ほどかけて沸騰させる。沸騰したら、弱火で１０分火にかける。
- 7
１０分経ったら、火を消す。
１０分放置し蒸らしたら、混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
※塩小さじ１でしっかり塩味の味付けです。小さじ１弱(小さじ2/3)くらいがちょうどいいです。精製塩の場合は塩味が強いので、もう少し控えめがいいと思います。
※レシピは２合分ですが、行程写真は１合分なので、ちょっと違ってゴメンなさい^^;
つくれぽ
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