鶏肉を一口大に切り、大根は短冊切り、里芋は半月切りにして長ネギは斜め切りをします。

ほうれん草はたっぷりの水で下茹でをしておきます。里芋も崩れやすいので出来れば下茹でしてください。

人参と笹かまぼこを飾り切りして、人参は茹でて火を通します。

鍋に水を張り、火にかけます。この時に昆布で出汁をとります。

沸騰したら●の調味料を入れて味を整えます。その後に鶏肉、大根、長葱、里芋を入れて火を通します。

火が通ったら切り餅を入れ、煮ます。お餅が煮えたらお椀に取り分けます。

上にほうれん草、蒲鉾、人参を盛り付けたら完成です。