レンコンと挽き肉のキンピラ(*^^*)
ポケちん @cook_40135334
レンコンとは歯ごたえが残る位の切り方にしました★調理時間15分くらいで美味しいおかずの完成(*^^*)
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなので(*^^*)
レンコンと挽き肉のキンピラ(*^^*)
レンコンとは歯ごたえが残る位の切り方にしました★調理時間15分くらいで美味しいおかずの完成(*^^*)
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは5ミリにカットし、酢水にさらします。にんじんはお好みでカットしてください！
-
- 2
フライパンを傾け、オリーブオイル適量引き、ハサミでカットした鷹の爪を加えます弱火で香りを出します。
-
- 3
鷹の爪の香りが出てきたら（鷹の爪を焦がさないように注意！）強火にし、挽き肉を加えます。
-
- 4
挽き肉に色がついたらレンコンと人参を加えてます。
-
- 5
酒、みりんを加えてアルコールを飛ばします。
- 6
水とだしの素を加えて砂糖、濃口醤油と薄口醤油で味を整えます(*^^*)
濃口大さじ1だと上品に仕上がります。 - 7
濃口大さじ2だと濃いめなのでおかずにどうぞ！フライパンなのでアルミで落としぶたをして中火で5分くらい染み込ませます。
-
- 8
染み込んだら、ごま油を加えて完成です！
一度冷やすとより味が染み込みます。 -
- 9
一味唐辛子多めが私好みで、美味しいですよ！(*^^*)
-
コツ・ポイント
フライパンで面積を広めて時間短縮(・Д・)ノ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18213206
