親芋にびっしりとついています。

皮はむきにくいので、10分ほど茹でます。

水で冷まします。

すると、このようにつるんと手でむけます。（裏技？）

こんにゃく、好みで鷹の爪といっしょに、醤油、味醂で炊きます。