自宅であっさり海鮮ラーメン

Name: 自宅であっさり海鮮ラーメン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 熱湯 ３００ｃｃ; 醤油 大さじ２; にぼし（かたくちいわし１００％）粉末 大さじ１．５～２; とりがらスープの素 小さじ１; 酒 大さじ１/2; 塩 ひとつまみ

ぞうさんのお家 @cook_40037821

あっさりにぼしだしで、和風ラーメンです。胃もたれしにくいです。油ナシです。飲めちゃうラーメンスープです。
このレシピの生い立ち
飲めちゃうス＾プ

自宅であっさり海鮮ラーメン

ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

１人分

【にぼしスープ】
熱湯３００ｃｃ
醤油大さじ２
にぼし（かたくちいわし１００％）粉末大さじ１．５～２
とりがらスープの素小さじ１
酒大さじ１/2
塩ひとつまみ
【麺】
細麺（おいしいの。水にこだわった麺がオススメ）
【トッピング】
お好みのもの納豆もあいます。

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作り方

1

かたくちいわしのにぼし粉末は、１００％のものを買ってもいいし、煮干を自らミキサーにかけて粉にしてもいいです。
2

鍋に３００ｃｃの熱湯を用意し、スープの材料をいれて沸騰させます。
味の加減を好みで。
3
細麺を１分～１．５分茹でます。
4

しっかり水切りをし、スープに入れます。
納豆はそのままトッピング。

コツ・ポイント

麺はなるべく添加物の少ないほうがおいしいです。写真のは、●小麦粉・かんすい・酒・クチナシ　しかはいってなかったです。

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つくれぽ

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ぞうさんのお家 @cook_40037821

2010/07/29 11:05に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

このレシピのキーワード

ラーメンいわしめん酒煮干納豆

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