バターとチョコチップ以外の材料を合わせ、ひとまとまりになるまでこね、バターを加えて生地が薄くのびるようになるまでこねる。

生地を約20cm程に細長くのばし、ベーキングシートをしいた天板に並べる。
35度で40分程発酵させる。

生地がひとまわり大きくなれば、190度に予熱したオーブンで15~18分程焼く。