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さつまいもの天ぷら〜甘くする方法〜
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さつまいもの天ぷら〜甘くする方法〜-レシピのメイン写真

さつまいもの天ぷら〜甘くする方法〜

ボス05
ボス05 @cook_40070606

さつまいもは加熱時間が長いほど甘みを増すとテレビで見たので、わが家はこの調理法でさつまいもは調理してます。
このレシピの生い立ち
甘いイモ天が食べたくて

さつまいもは加熱時間が長いほど甘みを増すとテレビで見たので、わが家はこの調理法でさつまいもは調理してます。
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さつまいもは加熱時間が長いほど甘みを増すとテレビで見たので、わが家はこの調理法でさつまいもは調理してます。
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材料

4人分
  1. さつまいも 大 1本
  2. 天ぷら粉 50g
  3. 水 75cc
  4. 油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1.5㎝くらいの半月切りに切り、水にさらす

  2. 2

    ボールに天ぷら粉と水を入れて混ぜる

  3. 3

    天ぷら粉にさつまいもを入れ、衣をしっかりつけて、油がぬるいうちに入れ弱火でじっくり揚げる。

    • さつまいもの天ぷら〜甘くする方法〜作り方3写真

コツ・ポイント

天ぷらなのに、弱火でじっくり?って思ったアナタ!試しにやってみて下さい。写真のイモ天、色が濃いでしょ?修正してません!!甘いですよ〜!(笑)ちなみに、さつまいもは100円でした。

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ボス05
ボス05 @cook_40070606
2016/10/22 10:34に公開
横浜に住んでる主婦。お年頃の男子ってこんなに食べるの?ってくらい食べる食べる。偏食だから、男子が好きなガツンとした肉料理が嫌い。嫌いが多すぎる。低予算の食費で安い食材を上手く使い、美味しくお腹いっぱいメニューを考えています。最近の値上げラッシュで予算が足りなくなりそう。(泣)時間がある時は簡単なお菓子も作ります。横浜ってエリアにもよるけど、物価も税金も高い!
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