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からだにやさしい！ベジにゅうめん
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からだにやさしい！ベジにゅうめん-レシピのメイン写真

からだにやさしい！ベジにゅうめん

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

寒くなったらそうめんをにゅうめんにしましょう♪美容健康に効果がある香味野菜だけ！
このレシピの生い立ち
寒くて温まるもの・・・そうめんが残っていたのでにゅうめんに！
風邪をひいているのでからだに良い香味野菜でいただきました

寒くなったらそうめんをにゅうめんにしましょう♪美容健康に効果がある香味野菜だけ！
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寒くて温まるもの・・・そうめんが残っていたのでにゅうめんに！
風邪をひいているのでからだに良い香味野菜でいただきました

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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風邪をひいているのでからだに良い香味野菜でいただきました

寒くなったらそうめんをにゅうめんにしましょう♪美容健康に効果がある香味野菜だけ！
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材料

2人分
  • そうめん(2束) 100g
  • つゆ 800cc
  • 三つ葉 1たば
  • 葱 20cm
  • しょうが 1かけ
  • みょうが 1個
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作り方

  1. 1

    そうめんを1，2分湯で水で洗う
    水で揉み洗いしてぬめりを取って水にさらす

    • からだにやさしい！ベジにゅうめん作り方1写真
  2. 2

    つゆを煮て器に取る

    • からだにやさしい！ベジにゅうめん作り方2写真
  3. 3

    みょうがは小口切りにして水にさらしてばらして軽くしぼる
    葱は小口切り
    生姜は匙で皮を削ぎ千切り
    三つ葉は葉と茎に分ける

    • からだにやさしい！ベジにゅうめん作り方3写真
  4. 4

    麺をザルに押して水を絞って器に入れつゆと三つ葉を加える
    香味野菜はお好みで

    • からだにやさしい！ベジにゅうめん作り方4写真

コツ・ポイント

つゆはお持ちのつゆの素やほんだしなどで薄めに作ってください
「キッコーマン本つゆ香り白だし」使用
白だし70cc水700cc

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/10/21 12:06に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

にゅうめん ねぎ みつば みょうが そうめん しょうが

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