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ゆず胡椒風味でとろっと和風スープパスタ
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ゆず胡椒風味でとろっと和風スープパスタ-レシピのメイン写真

ゆず胡椒風味でとろっと和風スープパスタ

ぷよちか
ぷよちか @cook_40143538

ゆず胡椒の香りとみりんの甘さ、そしてオクラ&なめこのとろっとした感じが絶妙です!
このレシピの生い立ち
お店で食べた数々の和風パスタを融合して、作りました♪

ゆず胡椒の香りとみりんの甘さ、そしてオクラ&なめこのとろっとした感じが絶妙です!
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お店で食べた数々の和風パスタを融合して、作りました♪

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ゆず胡椒風味でとろっと和風スープパスタ

ぷよちか
ぷよちか @cook_40143538

ゆず胡椒の香りとみりんの甘さ、そしてオクラ&なめこのとろっとした感じが絶妙です!
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お店で食べた数々の和風パスタを融合して、作りました♪

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材料

4人分
  1. パスタ 4人分
  2. ニンニク 1かけ
  3. レンコン 5cm
  4. ベーコン 1パック
  5. おくら 5~10本(1袋)
  6. なめこ 2袋
  7. 塩コショウ 少々
  8. コンソメキューブ 2こ
  9. パスタの茹で汁 おたま 4~5杯
  10. 小ねぎ 適量
  11. ■醤油 おたま 1/3
  12. ■みりん おたま 1/3
  13. ■ゆず胡椒 ティースプーン 1/2~2/3
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作り方

  1. 1

    パスタを規定の
    時間より1分短く
    茹で、ざるにあげておく。
    ※茹で汁は捨てないで!!

  2. 2

    ニンニクはみじん、レンコンは2㎜厚の扇、ベーコンは1cm幅、おくらは5㎜厚、ねぎを3㎜幅に切る。なめこは軽く洗う。

  3. 3

    ベーコンとニンニクを炒め、レンコンを加えて塩胡椒で炒める。レンコンにベーコンの油が回ったら4へ。

  4. 4

    3にパスタの茹で汁とコンソメキューブを加える。煮立つ直前に おくら、なめこ、■を加える。
    ↓
    ♪スープ完成♪

  5. 5

    スープにパスタを加える。パスタにスープが絡んだら、お皿に盛る。
    その上におネギを
    散らして完成♪

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ぷよちか
ぷよちか @cook_40143538
2012/01/08 09:22に公開
新米主婦のぷよちか です。健康的なほっこりごはんが待っている家庭にするために日々奮闘中!趣味はお料理と手芸と楽器演奏♪♪どうぞよろしくお願いします(*´∀`*)
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