簡単うまうま☆パセリチキン☆
izchoco @cook_40140479
苦味もクセも気になりません♪おつまみにも、ホームパーティにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラル・鉄分・栄養価豊富で貧血、老化予防にもなるのに独特の苦味があって食べられなかった！飾りだと思っていたパセリが、これなら食べれるようになりました☆
簡単うまうま☆パセリチキン☆
苦味もクセも気になりません♪おつまみにも、ホームパーティにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラル・鉄分・栄養価豊富で貧血、老化予防にもなるのに独特の苦味があって食べられなかった！飾りだと思っていたパセリが、これなら食べれるようになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
パセリは葉っぱだけ摘んで、みじん切り。大葉もみじん切りにして、パセリと合わせます。(写真はちょっと大きいかも)
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- 2
テフロンのフライパンに油をしかず！！皮側を先に焼きます。その時上にニンニクを乗せます。(写真はニンニクチューブ)
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- 3
これくらい焦げ目が付いたら、ひっくり返して少し焼きます。
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- 4
軽く焼いたら、火を弱火～中火にしてお酒を入れます！フライパンの底が埋まるくらいで大丈夫です。蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
焼いてる間にタレづくり。レモン1個分を絞り、それと同量の醤油と合わせます。
- 6
お肉に焦げ目が付いて、お酒と肉汁の量が4分の1くらいの量になってたらオッケー☆お肉を出して、残った肉汁をタレと混ぜます。
-
- 7
お肉を1センチ位に切ってお皿に、薄くパセリ達、お肉、岩下の新生姜(千切り)と、のせて行きます。
-
- 8
その上に残りのパセリ達を盛ってタレをかけたら、出来上がり☆彩りにトマトをのせても美味しいです☆
-
コツ・ポイント
コツ...鶏ももを焼くときにフォークで穴を開ける事でしょうか...？ほとんどコツはありません！
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