◆短時間＆簡単♡春雨の豚肉＆白菜含め煮◆
☆classy☆ @cook_40050448
白菜と豚肉の旨味のダシを春雨が吸ってとっても美味しいです♡
３０分あれば出来ちゃうので時間ない時の助かりレシピです♡
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の組み合わせが大好きでよく実家で食べてたメニューです♡
春雨が旨味を吸ってこれまた美味です♡
さっと作れて美味しいラクチンお助かりレシピです(^○^)♪
◆短時間＆簡単♡春雨の豚肉＆白菜含め煮◆
白菜と豚肉の旨味のダシを春雨が吸ってとっても美味しいです♡
３０分あれば出来ちゃうので時間ない時の助かりレシピです♡
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の組み合わせが大好きでよく実家で食べてたメニューです♡
春雨が旨味を吸ってこれまた美味です♡
さっと作れて美味しいラクチンお助かりレシピです(^○^)♪
作り方
- 1
白菜は水で全体を洗い、ザクザクと３ｃｍ幅ほどに切る。
（写真参照）
白菜を洗ったら水気はきらないでください。 -
- 2
鍋に白菜の芯の切ったものから写真のように入れていきその上に豚肉を乗せ、その上に白菜の葉の部分を最後に入れる
-
- 3
お酒を大さじ２ふりかけて、ふたをして中火で１０分炊く
-
- 4
白菜から写真のように水分が出てきます。（お箸で押し込みながら全体を汁につけます）
-
- 5
お砂糖→お醤油を入れて炊きます。
（白菜の水分量が異なるので味見をして微調整してください） -
- 6
しめじと春雨を入れます。
今回小パックを入れました。 -
- 7
５分強,煮て全体が茶色く味が染みたら出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
●白菜と豚肉を最初に煮る時は必ずフタをしてください。（蒸発防止のため）
●白菜を洗って水気がついたまま切ってお鍋へいれてください。（水分を出すため）
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