激ウマ★ハンガリー風グヤーシュ
カレーを作るのと同じ手順で、簡単にお洒落なハンガリー風シチューができちゃいます❤
このレシピの生い立ち
ハンガリー人の友人にめっちゃグヤーシュを薦められて、レシピ探し！
でも、レシピが多くてどうやって作ろうか......
たくさんのメニューを参考にさせていただき、自分オリジナルに仕上げてみました❤
激ウマ★ハンガリー風グヤーシュ
カレーを作るのと同じ手順で、簡単にお洒落なハンガリー風シチューができちゃいます❤
このレシピの生い立ち
ハンガリー人の友人にめっちゃグヤーシュを薦められて、レシピ探し！
でも、レシピが多くてどうやって作ろうか......
たくさんのメニューを参考にさせていただき、自分オリジナルに仕上げてみました❤
作り方
- 1
牛肉、野菜をお好きな大きさに切ってください!
▼オススメ
タマネギ•人参→1cm角
それ以外→一口サイズ - 2
鍋にオリーブオイル(なければサラダ油)を入れ、タマネギをあめ色になるまで炒める。
あめ色になったら牛肉を入れる！ - 3
[POINT]ここで、別の鍋でじゃがいも＆ブロッコリーを少し硬めに茹でておきます。
- 4
牛肉に火が通ったら、じゃがいも＆ブロッコリー以外の野菜とパプリカ粉を入れて炒めます。
- 5
野菜に火が通ったら、ホールトマト、水、クミンを入れて10分ほど煮込みます。
- 6
そのあと、ビーフシチューのルー、さっきのじゃがいも＆ブロッコリーを入れて、柔らかくなるまで煮込んでください(*ﾟvﾟ*)
- 7
完成⭐
パセリや素揚げのパプリカを乗せるとさらに美味しくなります！
白米やパンでも美味しいですが、我が家は雑穀米です❤ -
- 8
カレー同様、煮込めば煮込むほど旨味が出て美味しいです！翌日のグヤーシュは絶品❤
コツ・ポイント
ブロッコリーは絶対にオススメ(*ﾟvﾟ*)☆他にも好きな具材やあまり物の野菜などアレンジ可能です〜♪
ホールトマトだけだと酸味が強いので、ビーフシチューのルーを入れると、日本人の私にもマッチ❤
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