ポテトの味噌チーズ焼き
ばなまる @cook_40127656
辛子レンコンを作った際に残った具材の再利用レシピです！
なかなか好評でしたので、ぜひ♪
このレシピの生い立ち
辛子レンコンを作った際に残った中身（？）を再利用するために考え付いたレシピです（*＾▽＾*）
なかなか美味しいです★
ポテトの味噌チーズ焼き
辛子レンコンを作った際に残った具材の再利用レシピです！
なかなか好評でしたので、ぜひ♪
このレシピの生い立ち
辛子レンコンを作った際に残った中身（？）を再利用するために考え付いたレシピです（*＾▽＾*）
なかなか美味しいです★
作り方
- 1
ジャガイモを1.5センチぐらいの厚さの輪切りにし、ルクエに入れてレンジ600ｗで４分。
- 2
１のレンジで加熱中に、お豆腐とお味噌、砂糖少々（お好みで）、辛子を混ぜておく。水分量を見てパン粉も。（ちょっと固めで）
- 3
１で加熱し柔らかくなったジャガイモの真ん中をくりぬく。くりぬいたものは２に加えておく。
- 4
３で混ぜ合わせたものを２のジャガイモのくりぬいた部分に詰める。
- 5
４で詰めたものの上にチーズ、マヨ、ハーブソルト、ガーリックを乗せ、オーブン（orトースター）で180℃×７，８分焼く。
- 6
焦げ目がついたらＯＫです♪
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塩コショウでご飯にも合う味付けを目指しました。おかずにする際、おつまみにする際に合わせて分量を変えてみてください。
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