鍋に豆乳と薄力粉を入れ、粒がなくなるまで泡立て器でよく混ぜてから火にかける（弱火）

ヘラでよくかき混ぜながら、とろみがつくまで弱火にかける

好みのとろみになったら火を止め、バターを入れてよく混ぜる（冷めるととろみが強くなるので、少しゆるめで火を止める）

塩コショウで味を整えて完成。