圧力鍋で〜新じゃが煮物〜(o˘◡˘o)♡
食卓に
あっという間に
一品を並べることができ〜ホッ!!
このレシピの生い立ち
お昼ご飯まで時間がない〜(^^;;
でも，寂しい食卓にあと一品を並べたくて…ウチにあるもので何か作れないかと知恵を絞り作ってみたら〜短い時間で美味しくできたので，じゃがいも好きな家人さんへの覚書きにしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
圧力鍋で〜新じゃが煮物〜(o˘◡˘o)♡
食卓に
あっという間に
一品を並べることができ〜ホッ!!
このレシピの生い立ち
お昼ご飯まで時間がない〜(^^;;
でも，寂しい食卓にあと一品を並べたくて…ウチにあるもので何か作れないかと知恵を絞り作ってみたら〜短い時間で美味しくできたので，じゃがいも好きな家人さんへの覚書きにしました〜≠(‾～‾ )ﾓグﾓグ
作り方
- 1
材料を揃え
- 2
鍋に分量の水400ccを入れ加熱
- 3
沸騰したら豚こま肉を入れ菜箸でほぐします
- 4
一旦火を止め
- 5
ピーラーで新じゃがの皮を剥き〜人参の皮を剥き→それぞれ食べ良い大きさに切ります
- 6
玉ねぎは櫛形に切ります
- 7
鍋に，新じゃが→人参→玉ねぎを入れ
- 8
分量のタカラ本みりん→キッコーマン薄口醤油を入れ
- 9
菜箸を使い〜全体を一混ぜしたら
- 10
圧力鍋の蓋を閉め
- 11
強火で加熱を始めます
- 12
活力鍋のオモリがカタカタからカタンカタンと音が変わり〜大きく揺れたら弱火にし
- 13
更に1分加熱し消火します
- 14
自然にピンが下がるのを待ちます
- 15
ピンが下がったら〜もう頂けますョ〜(^^)v
- 16
普通のじゃがいもでも勿論作れますが〜新じゃがはそれだけで旨味が滲み出てくるような気がします〜季節の恵みに感謝ですね♡
- 17
急いでいたので行程写真を撮る暇なく，また材料の重さも計っていません〜次回作る時に重さを計り写真を付け加えたいと思います
コツ・ポイント
豚こまから美味しいダシがでます
薄口醤油を使うことと，圧力鍋を使うのでやや大きめの一口大に切り揃えることで見栄えがします
豚こまを一度湯掻くことで固まっている肉が広がり食べやすくなります
新じゃががいつもの煮物をご馳走に感じさせてくれます✨
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