野菜はさいの目切りにしておく。
鍋に油をしいて火にかけ、たまねぎ・人参・じゃがいもの順に入れて炒める。

鶏ササミをひとくち大に切り、１に加える。

お鍋にバターを加え、小麦粉も加える。ここで、小麦粉が全体に絡むように炒める。

ここで、クリームコーンを一気に加え、缶の中に水を入れて、それも一緒に加えます。
（缶のお掃除もできちゃいます！）

沸騰してきたら、アクをすくい、牛乳、コンソメの素を加えてコトコト煮込みます。

材料に火が通ってやわらかくなってから、塩・こしょうで味をととのえて、できあがりです。