体が温まる 白菜たっぷり肉団子スープ
４歳の娘が手伝える場面を多めに作りました。親子合作のスープ。あつあつを食べて体を温めよう♬♪
このレシピの生い立ち
いつもだと、私がちゃっちゃと料理してしまいますが、保育園も休みになって手伝いしたい盛りの娘がいるので、多少具材の大きさがまばらでも気にならない具だくさんスープを一緒に作りました。肉を練ったり丸めるのも子供は楽しんでくれますね♬♪
体が温まる 白菜たっぷり肉団子スープ
４歳の娘が手伝える場面を多めに作りました。親子合作のスープ。あつあつを食べて体を温めよう♬♪
このレシピの生い立ち
いつもだと、私がちゃっちゃと料理してしまいますが、保育園も休みになって手伝いしたい盛りの娘がいるので、多少具材の大きさがまばらでも気にならない具だくさんスープを一緒に作りました。肉を練ったり丸めるのも子供は楽しんでくれますね♬♪
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に、刻んだネギとナンプラー、塩コショウを加えて、粘りが出るまでよく混ぜます。子供にやらせると喜ぶよ。
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- 2
18個位に分割して丸めます。卓球ボールくらいの大きさになりますよ。子どもに丸めさせると喜びます。
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- 3
白菜は手で食べやすい大きさにちぎって鍋に入れます。大人が作るなら包丁で食べやすい大きさに切ってもらってOK。
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- 4
子どもに白菜をちぎってもらっている間に、人参を薄い拍子切りまたは銀杏切りにして同じ鍋に入れます。
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- 5
石突を取ってほぐしたシメジも鍋に入れたら、スープの素を上からぱらぱらふりかけ、水1ℓを加えてふたをして火にかけます。
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- 6
沸騰したら、②の肉団子を加えて、またふたをして煮込みます。
-
- 7
肉団子に火が通ったら、味見をして、薄かったらスープの素か塩コショウで調味します。
-
- 8
2012.02.09 「体が温まる」の人気検索で1位になりました♥
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コツ・ポイント
4歳の娘に手伝ってほしかったので、包丁を使わない部分がありますが、大人が一人で作るなら包丁オンリーでどんどん作ってくださいませ。ナンプラーはなければ醤油に変更。鶏がらスープの素もコンソメにすると味わいも変わります。アレンジしてみてね。
つくれぽ
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