めちゃうまポテトサラダ
みなこん9 @cook_40126918
食感が楽しく、ほんの～りマスタードを感じる飽きがこないポテサラです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を見つつアレンジして作ったらめちゃめちゃおいしいのができたので(^o^)♡
めちゃうまポテトサラダ
食感が楽しく、ほんの～りマスタードを感じる飽きがこないポテサラです♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を見つつアレンジして作ったらめちゃめちゃおいしいのができたので(^o^)♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗って半分に切り、竹串がスッと通るくらいまで茹でる。たまごは固茹でする。
- 2
たまねぎを細かくみじん切りし10分ほど水にさらす。ポールウインナーは普通にみじん切りする。
- 3
水を切ったたまねぎとポールウインナーをボウルに入れる。
- 4
茹で上がったじゃがいもをサッと水にさらしてあら熱を取り、素手か布巾で包んで皮をむく。芽があれば取り除く。
- 5
たまごは粗みじんにする。
- 6
じゃがいもとたまごもボウルに入れ、※印の調味料を入れる。調味料を混ぜながら、じゃがいもの形が少し残る程度に潰す。
コツ・ポイント
じゃがいもを潰しすぎず、全体的に食感が楽しめるようにしました。マヨネーズは目分量でやってしまったのでハッキリわかりませんが、大さじ4前後だと思います。私が作った時は、あえて少な目にしました。お好みで調節してみてください(*^^*)
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