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☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ
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☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ-レシピのメイン写真

☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ

貯蓄蟹☆ちょちクラブ
貯蓄蟹☆ちょちクラブ @cook_40123219

ディルを使ったスッキリした味わいの夏らしいマリネです。お肉料理等との相性がいいです。
このレシピの生い立ち
母が作るレシピを取材してまとめています。
畑のディルを使ってサッパリとした料理を作ってみました。

ディルを使ったスッキリした味わいの夏らしいマリネです。お肉料理等との相性がいいです。
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☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ

貯蓄蟹☆ちょちクラブ
貯蓄蟹☆ちょちクラブ @cook_40123219

ディルを使ったスッキリした味わいの夏らしいマリネです。お肉料理等との相性がいいです。
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畑のディルを使ってサッパリとした料理を作ってみました。

ディルを使ったスッキリした味わいの夏らしいマリネです。お肉料理等との相性がいいです。
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材料

3人分
  • 蒸しだこ 200g
  • ケイパー 大さじ1.5
  • パセリ 2枝
  • ディル 2枝
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

    • ☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ作り方1写真
  2. 2

    ディルとパセリを細かく刻みます。

    • ☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにレモンとケイパー、砂糖、塩、刻んだディルとパセリを入れ、味を整えます。

    • ☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ作り方3写真
  4. 4

    蒸しだこを1cmくらいの厚さにぶつ切りにし、手順2のボウルに入れます。

    • ☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ作り方4写真
  5. 5

    よく和えたら出来上がり!

    • ☆ 母の味!ディルでスッキリ!たこマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みでピクルスやあらびきマスタードを加えても美味しいです。

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貯蓄蟹☆ちょちクラブ
貯蓄蟹☆ちょちクラブ @cook_40123219
2015/05/19 02:53に公開
全く料理のセンスはないけれどパソコン好きの娘とパソコンは苦手だけど料理が大好きな母による共同制作アカウントです。娘が母のレシピを書きためています。※父の料理も僅かながら掲載します!笑料理オンチの娘もこうして料理を勉強中!最近子どもが生まれ、更新がゆっくりですが、今後も見ていただけると幸いです♪
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このレシピのキーワード

マリネ ディル

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