おうちで作る簡単カステラ

Name: おうちで作る簡単カステラ
Yield: ８切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; 砂糖 １３０g; 黒蜜 大匙１; みりん 大匙１; 小麦粉 １００g

スポンジより泡だてが少なくて作れるので簡単に作れます。黒糖の香りがします。
このレシピの生い立ち
昨日坂本竜馬でカステラを焼いていました。食べたくなって今日作ってみました。大成功！！

材料

８切れ分

６分立てにすることが美味しく焼けるポイントです。泡だて過ぎると平らにならずキメが細かくなってしまいますし泡だて不足だとカチカチになってしまいます。泡切りといって　一度オーブンから出して生地にナイフで生地を切ることで平らに焼けます。

Ｃrescent @cook_40051370

2010/07/26 09:41に公開

お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin

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