ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪
りーりさん @cook_40050648
ほうじ茶の香りが香ばしい♪
風邪や、胃が弱っているときにもおススメ♪
このレシピの生い立ち
紀伊地方に伝わる郷土料理らしいですが、自己流にアレンジしました♪
ほっこり♪ふっくら♪茶粥♪
ほうじ茶の香りが香ばしい♪
風邪や、胃が弱っているときにもおススメ♪
このレシピの生い立ち
紀伊地方に伝わる郷土料理らしいですが、自己流にアレンジしました♪
作り方
- 1
私はこの味の茶葉をブレンドして使いますが、ほうじ茶のパックだけでも美味しいです。
お茶の濃さもご自分のお好みで！ -
- 2
鍋に２ℓの水を入れて、茶袋に入れた茶葉を沸騰させます。
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- 3
沸騰したら、茶袋を取り出し、お米を入れます。
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- 4
圧力鍋だと、高加圧後１０分弱火で炊きます。
お鍋だと強火で２０分、時々かきまぜながら炊き、灰汁を念入りに取ります。 - 5
後は、ご自分の好きな柔らかさに炊いてください。
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- 6
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コツ・ポイント
強火で炊きあげることで、ふっくら仕上がります。
お鍋で焚く時は手間がかかりますが、灰汁をきれいに取ってくださいね。
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「マーブル模様」・・・のつもりが、「しましまシフォン」みたいに・・・。とりあえず、ほうじ茶の香りでほっこりしましょ♪
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☆お茶の香りで癒される◎茶がゆ ☆お茶の香りで癒される◎茶がゆ
ほうじ茶の香りが香ばしい、サラサラのおかゆです♪これからやってくる暑い季節、夏バテで食欲がなくても、冷やして食べると、サラサラッと食べれちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215225
