☆お茶の香りで癒される◎茶がゆ
ぽろん５２６ @poron526
ほうじ茶の香りが香ばしい、サラサラのおかゆです♪
これからやってくる暑い季節、夏バテで食欲がなくても、冷やして食べると、サラサラッと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
奈良の郷土料理の茶がゆ。母が奈良出身なので、子供の頃からよく食べてました。
私的には、白かゆは病気の時に食べるもので、日常的に食べるのが茶がゆというイメージを子供の頃から持っていました^_^;
☆お茶の香りで癒される◎茶がゆ
ほうじ茶の香りが香ばしい、サラサラのおかゆです♪
これからやってくる暑い季節、夏バテで食欲がなくても、冷やして食べると、サラサラッと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
奈良の郷土料理の茶がゆ。母が奈良出身なので、子供の頃からよく食べてました。
私的には、白かゆは病気の時に食べるもので、日常的に食べるのが茶がゆというイメージを子供の頃から持っていました^_^;
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰したら、お茶パックに入れたほうじ茶を投入！
- 2
お茶の色が出てきたら、洗った米を入れる。
※最初、鍋底に米がくっつくので、お玉でこすって下さい。 - 3
弱火～中火で２０分ほど、クツクツ煮る。（メモ参照してください）
お米に火が通ったら完成♪ ※お米は白かゆのような柔らかさまで炊くのではなく、しっかりした歯ごたえの固さが美味しいです。
コツ・ポイント
◎途中、お湯が少なくなりすぎたら、足してください。茶がゆは、白かゆのようにトロッとしたおかゆではなく、サラサラしてるのが特徴です。
◎お茶パックは鍋に入れたままでおかゆを炊きます。
◎９．５センチ×７センチのお茶パックにパンパンにほうじ茶を入れると、だいたい１５グラムくらいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719034
