＊ほっこり♪ほうじ茶ラテ＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

ほうじ茶の香りでホッとひと息、癒やされます。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶をたくさんいただいたので、普通に飲む以外に、茶飯にしたりラテにしたり、色々と楽しんでいます。

＊ほっこり♪ほうじ茶ラテ＊

jagao's cooksnap of when they made ＊ほっこり♪ほうじ茶ラテ＊.
葉月優希's cooksnap of when they made ＊ほっこり♪ほうじ茶ラテ＊.
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ほうじ茶の香りでホッとひと息、癒やされます。
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ほうじ茶をたくさんいただいたので、普通に飲む以外に、茶飯にしたりラテにしたり、色々と楽しんでいます。
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材料

2人分
  1. ほうじ茶 小さじ2~3
  2. 牛乳または豆乳 300ml
  3. はちみつ 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を小鍋に入れ、煮立ったらふきこぼれないように弱火で少し煮出して火を止める。器に茶こし等で漉し入れる。

コツ・ポイント

ほうじ茶の香りをより強く出したい時には、最初にほうじ茶を炒ってから牛乳（豆乳）を加えると良いと思います。こした時にギュッとスプーン等で押さえて濾し切ると良いです。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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