材料は全て１cmくらいの角切りにし、じゃがいもは水にさらす。

鍋に玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れ、水３００mlと固形スープの素を加え、野菜が柔らかくなるまで１５分くらい煮る。

牛乳と「おさかなのソーセージ」を加えさっと煮て、塩・コショウで味を調える。

器に注ぎ、好みで粉チーズ・パセリをふる。