青パパイヤのノンオイルシャキシャキサラダ
HAREL @cook_40054656
エスニック料理屋さんで美味しい青パパイヤ。スーパーでみかけるようになってヘルシーメニューが増えました。
このレシピの生い立ち
スーパーで1個残っていて、
青パパイヤのノンオイルシャキシャキサラダ
エスニック料理屋さんで美味しい青パパイヤ。スーパーでみかけるようになってヘルシーメニューが増えました。
このレシピの生い立ち
スーパーで1個残っていて、
作り方
- 1
青パパイヤの皮をむき、半分に切って種を取る。
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- 2
青パパイヤをマッチ棒程度に切り、砂糖、塩と混ぜて30分ほど置く。15分くらいからでも大丈夫。
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- 3
大根は千切りにして、カイワレ菜と合わせて水にさらす。
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- 4
大根は水気を切り、青パパイヤと合わせ、残りの調味料を合わせてよく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
青パパイヤは最近よくみかけるシャキシャキ大王。塩で柔らかくしておけばずっとシャキシャキしているので、お弁当にも良いです。
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