豚肉とさつまいものオイスターソース炒め
かわさき屋 @cook_40095813
こってりした味付けで、ビールや焼酎と相性抜群！！食物繊維もたっぷりで、意外とヘルシーです！！
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が、豚バラ肉をオイスターソースで炒めたものをよく出してくれていました。それをヒントに、食物繊維を加えたレシピを作成してみました。
豚肉とさつまいものオイスターソース炒め
こってりした味付けで、ビールや焼酎と相性抜群！！食物繊維もたっぷりで、意外とヘルシーです！！
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が、豚バラ肉をオイスターソースで炒めたものをよく出してくれていました。それをヒントに、食物繊維を加えたレシピを作成してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろす。スライスにんにくを砕き、おろししょうがと混ぜる。
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- 2
洗ったサツマイモを、レンジで600W2～3分温める。
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- 3
さつまいもを大きめの大きさに切る。エリンギは4つに裂いたものを半分に切る。
- 4
フライパンでごま油をあたため、１．を香りが出るまで炒める。
- 5
豚肉とエリンギを炒め、火が通ったらサツマイモを入れ、塩コショウを振る。
- 6
オイスターソースを絡めて完成。
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- 7
2016.10.24 さつまいもカテゴリ掲載です。ありがとうございました。
- 8
2016.11.21 豚バラ肉カテゴリ掲載です。ありがとうございます❗
コツ・ポイント
1.でショウガとスライスにんにくを混ぜることで、にんにくに水分が戻り、焦げにくくなります。
さつまいもは、大きめに切ると型崩れしにくくなります。
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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