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豚肉とさつまいものオイスターソース炒め
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豚肉とさつまいものオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉とさつまいものオイスターソース炒め

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

こってりした味付けで、ビールや焼酎と相性抜群!!食物繊維もたっぷりで、意外とヘルシーです!!
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が、豚バラ肉をオイスターソースで炒めたものをよく出してくれていました。それをヒントに、食物繊維を加えたレシピを作成してみました。

こってりした味付けで、ビールや焼酎と相性抜群!!食物繊維もたっぷりで、意外とヘルシーです!!
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が、豚バラ肉をオイスターソースで炒めたものをよく出してくれていました。それをヒントに、食物繊維を加えたレシピを作成してみました。

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豚肉とさつまいものオイスターソース炒め

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

こってりした味付けで、ビールや焼酎と相性抜群!!食物繊維もたっぷりで、意外とヘルシーです!!
このレシピの生い立ち
子供のころ、母が、豚バラ肉をオイスターソースで炒めたものをよく出してくれていました。それをヒントに、食物繊維を加えたレシピを作成してみました。

こってりした味付けで、ビールや焼酎と相性抜群!!食物繊維もたっぷりで、意外とヘルシーです!!
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材料

  • 豚バラスライス 150g
  • さつまいも 200g
  • えりんぎ 1パック
  • 乾燥スライスにんにく ひとつまみ
  • しょうが 10g
  • 塩コショウ 適量
  • オイスターソース 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがをすりおろす。スライスにんにくを砕き、おろししょうがと混ぜる。

    • 豚肉とさつまいものオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    洗ったサツマイモを、レンジで600W2~3分温める。

    • 豚肉とさつまいものオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを大きめの大きさに切る。エリンギは4つに裂いたものを半分に切る。

  4. 4

    フライパンでごま油をあたため、1.を香りが出るまで炒める。

  5. 5

    豚肉とエリンギを炒め、火が通ったらサツマイモを入れ、塩コショウを振る。

  6. 6

    オイスターソースを絡めて完成。

    • 豚肉とさつまいものオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    2016.10.24 さつまいもカテゴリ掲載です。ありがとうございました。

  8. 8

    2016.11.21 豚バラ肉カテゴリ掲載です。ありがとうございます❗

コツ・ポイント

1.でショウガとスライスにんにくを混ぜることで、にんにくに水分が戻り、焦げにくくなります。
さつまいもは、大きめに切ると型崩れしにくくなります。

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2016/10/19 02:07に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋 エリンギ にんにく しょうが 豚バラ薄切り

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