酢が苦手なひとへ〜酸辣湯（サンラータン）
魚好きのんびりごはん @cook_40124989
家にあるもので自分好みのサンラータン。
目分量がほとんどなので、味をみながら目安にしてください。
このレシピの生い立ち
今日、サンラータンを食べました。
でも、酢が苦手なのでほかの方のレシピを参考に
家にあるもので自分好みに調節しました。
酢が苦手なひとへ〜酸辣湯（サンラータン）
家にあるもので自分好みのサンラータン。
目分量がほとんどなので、味をみながら目安にしてください。
このレシピの生い立ち
今日、サンラータンを食べました。
でも、酢が苦手なのでほかの方のレシピを参考に
家にあるもので自分好みに調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
家に余ってるもの。
今回はニンジン、エリンギ、ネギを使用。
短冊または細切りにする。 - 2
水を2リットルくらい入れ（お好みの分量で）沸騰させる。
- 3
鶏がらスープを小さじ2から３入れる。
しっかり味を感じるくらいが目安。 -
- 4
お酒小さじ２、醤油を小さじ１くらい入れ、１の材料を入れてやわらかくなるまで煮る。
エリンギは後で入れてもOK - 5
水溶き片栗粉でとろみをつける。
しっかりととろみがつくくらいまで調節。 - 6
火を強めにして
とき卵を少しずつ加え、かきまぜる。 - 7
お好みの辛さまで入れる。
おかずラー油が冷蔵庫に余っていませんか？？
我が家は辛さをプラスしたいときによく使います。 -
- 8
酢を入れる。
おそるおそる自分好みの酸っぱさまで入れました。
味をみて少し酸っぱいかなくらいでやめておいてください。 - 9
少し煮て、胡椒をたっぷりめにかけてできあがり。
-
- 10
今日食べたお店のサンラータンはかなりスパイスのきいた味だったので多めがおいしいと思います。
- 11
レシピID :17399090
参考にさせて頂きました。 - 12
つくれぽ
高校時代に泊まりに来た友人のために作ったのがはじめての料理。働きはじめて実家をでて、コンビニ弁当が苦手なので栄養があるあたたかいものを食べたいとの思いから、深夜に帰ってきても料理をするようになりました。
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