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かしわのささ身ヘルシー梅和え
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かしわのささ身ヘルシー梅和え-レシピのメイン写真

かしわのささ身ヘルシー梅和え

さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

淡白なささ身に梅干しの酸味が これからの季節スッキリいただけると思います
このレシピの生い立ち
以前 フライパンで焼き和えておりましたが もっとヘルシーにと思い
湯がいてみました

淡白なささ身に梅干しの酸味が これからの季節スッキリいただけると思います
このレシピの生い立ち
以前 フライパンで焼き和えておりましたが もっとヘルシーにと思い
湯がいてみました

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かしわのささ身ヘルシー梅和え

さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573

淡白なささ身に梅干しの酸味が これからの季節スッキリいただけると思います
このレシピの生い立ち
以前 フライパンで焼き和えておりましたが もっとヘルシーにと思い
湯がいてみました

淡白なささ身に梅干しの酸味が これからの季節スッキリいただけると思います
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以前 フライパンで焼き和えておりましたが もっとヘルシーにと思い
湯がいてみました

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材料

2人分
  • ささ身 2本
  • 梅干し 2個
  • ゴマ 好きなだけ
  • カイワレ大根 飾り分
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作り方

  1. 1

    ささ身の筋を取り 湯がく

  2. 2

    湯がいている間に 梅干しの種を取り
    叩いておく (ここストレス発散しましょう)

  3. 3

    湯がいたささ身を水切りしておき
    粗熱が取れたら 梅干しと和えます

  4. 4

    炒りごまを指で潰しつつ加え 香りを出します

  5. 5

    器に入れて カイワレ大根を飾ります

コツ・ポイント

食感の為筋はきっちりとった方が良いかな
と 思います
ゴマの代わりに 大葉や鰹節でも美味しくいただけると思います
お好みに合わせて 変えてみてはいかがでしょう

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さらみと愉快な仲間達
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
2015/05/24 22:47に公開
料理は嫌いじゃないけれど 極力簡単にすませたい
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このレシピのキーワード

梅肉和え かいわれ ささみ 梅ぼし ゴマ

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