ピーラーで皮を剥き、1センチ間隔で輪切り。
大根が高いので細めの安い大根を使用。

大根を耐熱ボールの壁に沿わせ均等に並べてレンジの根菜モードでチン。

大根をチンしてる間に水とお酒でぶりを湯通し。
火が通ったら水で綺麗にぶりを洗う。

チンができた大根をまず先にめんつゆで炊いていきます。
火が通ってるので沸騰する程度。

沸騰したらぶりを入れて、再び沸騰して火を切ればできあがり！！
ここまで15分あればできます。