アレンジしにくいカツオを漬けにしてみました。
またこれを竜田揚げにもアレンジ。
このレシピの生い立ち
今が旬のカツオ。鮪よりお手頃価格で買えるカツオ。しかしレパートリーが決まってしまう。そんなカツオを旦那も子どもも美味しく食べれるようにと考えてみました。