圧力鍋で作る鶏皮炊き込みご飯

圧力鍋で作る鶏皮炊き込みご飯-レシピのメイン写真

圧力鍋で作る鶏皮炊き込みご飯

ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539

煮時間10分。圧力鍋ならではのもちもち感と鶏皮の甘みを味わいます。
このレシピの生い立ち
特別な日にたまに作る炊き込みご飯なのでレシピを完成させておきました。

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ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539

煮時間10分。圧力鍋ならではのもちもち感と鶏皮の甘みを味わいます。
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材料

米 2合（360グラム）
鶏皮５センチカット
ゴボウ 1本
にんじん 1本
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ１
粉末出汁小さじ２
水２３０CC
塩適宜

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作り方

1

鶏皮は焼き網で焼いて油を落とし細く刻む。ごぼうは笹がき、にんじんも同じぐらいに切りそろえる。
2

洗ってざるにあげた米を圧力鍋に移し鶏皮、野菜をのせる。調味料を全て入れ水も足して低圧10分で自然蒸らす。
3
4

コツ・ポイント

面倒でも鶏皮の余計な油を落としておいた方がおいしいです。

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ＬＵＭＩ姉 @cook_40033539

2009/01/15 09:54に公開

冷蔵庫掃除ばかりの生活に色を添えたくてレシピ考えます。お粗末ですが宜しかったらご参考ください。<(_ _)>『LUMI姉の立ち見観戦。』http://plaza.rakuten.co.jp/RAKUTENIC/

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうにんじん酒とり皮米

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