バターを溶かしたら、赤唐辛子・にんにく・生姜・クミンシードを入れて、香りが出るまで軽く炒めます。その後、玉ねぎを投入。

焦がさない様にかき混ぜながら、15分ほど炒めたら、カレー粉とターメリックを投入し、1分程度炒める。
(粉っぽさを無くす)

細かく刻んだトマトを投入。
※皮は取ってません

水分が飛ぶまで、中火で15分程炒めます。
※焦げないようにかき混ぜます。

1の鶏肉手羽元とヨーグルトを投入して、さらに炒めます。
※5分程度

塩と水を入れて、弱火(IHで150℃)で40分程煮込みます。

赤唐辛子を取り出し、コンソメを投入。トマトの皮が浮いてくるので取ると出来上がりがキレイ。
※写真は7から約40分後

最後に中濃ソース(しかなかった)を入れて、一煮立ちしたら出来上がり。
盛りつけましょう。