キャベツとニラは粗みじん切り（微塵切りだと水分が出過ぎる）にし、じゃがいもの3分の2はすりおろし、残りは薄いスライスに

大きなボールに分量のお好み焼き粉と水を入れ泡立器できれいに混ぜ、卵も割り入れてきれいに混ぜる（殻が入らないように注意）

1で用意した材料と天かす、オキアミを2のボールに混ぜ合わせる。

丸い形にのせたら豚バラを切らずに丸く重ならないように敷き詰める（私は多めが好きなので隅々まで）

ここからは絶対にひっくり返す以外は触らない抑えない！3分たったら裏返す。そして230℃にして蓋をして4から5分蒸し焼き。