熱湯に油揚げを入れ、落としぶらをして、１０分ぐらい油をぬきます。

１０分たったらお湯を捨てます。そこに砂糖とだしを入れて、７～８分 煮ます。

煮終わったら、醤油を入れ、落としぶたをして、煮汁が３分の１ぐらいになるまで炊きます。（１０～１５分くらい）

炊き上がったら火を止めて、少しなじませます。これで油揚げの完成です！

油揚げをなじませている間に、いなり寿司のご飯をつくります。今回はこちらのちらしの素で作りました。

油揚げを開いて ご飯をはさめば完成♪
見た目はおいといて；味は絶品です（*´∀｀*）