クリスマスポテト♪のポカポカスープ
Adina @cook_40044149
クリスマスカラーにちなんだ、ポカポカポテト♪彩りも味もやさしくて、素朴で繊細（＾ｖ＾）寒いこの時期だから、オススメです！
このレシピの生い立ち
クリスマスカラーのポテトスープは、寒い冬料理にぴったり♪
クリスマスポテト♪のポカポカスープ
クリスマスカラーにちなんだ、ポカポカポテト♪彩りも味もやさしくて、素朴で繊細（＾ｖ＾）寒いこの時期だから、オススメです！
このレシピの生い立ち
クリスマスカラーのポテトスープは、寒い冬料理にぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポテトの皮をむき、水のなかに浸しておきます。（酸化防止のため(^_-)-☆）
- 2
タマネギ、にんにくをみじん切りにします。
- 3
鍋のなかにタマネギ、にんにくを入れて、その上にキューブ状（２ｃｍ程）にカットしたポテトを入れます。
- 4
そして、皮をむいた人参をおろし金でおろします。
- 5
野菜がすべて浸かるぐらいまで水を入れます。さらに、オリーブオイル、ブラックペッパー、ローレル、塩ふたつまみを加えます。
- 6
ブクブクするまで中火で煮込みます。（その際は、ポテトが鍋底につかないように鍋の取っ手を掴んで、横に揺らすのがPoint）
- 7
ポテトがやわらかくなったら、パプリカパウダー、ベジクック、トマトピューレを入れて、木べラでゆっくり混ぜます。
- 8
最後は、自分のお好みの味に調整してできあがり！
-
- 9
※補足：お皿に盛るときには、お好みで細ネギ、もしくはパセリのみじん切りを添えると色映えしますよ！
コツ・ポイント
・あまり長く煮込みすぎると、ポテトの原形を留めないので気をつけてください！！
・ポテトにまだ火が通っていないうちに、トマトピューレを入れるとポテトのうまみがなくなりますので要注意(^_-)-☆
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