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名古屋味♡豚バラの赤味噌炒め
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名古屋味♡豚バラの赤味噌炒め-レシピのメイン写真

名古屋味♡豚バラの赤味噌炒め

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

もともと名古屋人なので赤味噌味が大好きです。豚バラと赤味噌はベストマッチで、マヨネーズでさらにコクがでて、ご飯おかわり?
このレシピの生い立ち
名古屋人なので、赤味噌を使ったメニューいろいろ。故郷の味?

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

もともと名古屋人なので赤味噌味が大好きです。豚バラと赤味噌はベストマッチで、マヨネーズでさらにコクがでて、ご飯おかわり?
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材料

  • 豚バラスライス肉 500g
  • 人参 1本
  • ピーマン 3個
  • しいたけ 100g
  • 赤味噌 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • 粉末だし 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ガーリックパウダー 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    調味料をよく混ぜ合わせておきます。人参はマッチ棒位に、ピーマンは縦に、しいたけは適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにノンオイルでひとくち大に切った豚バラから炒め、野菜も入れさらに炒める。

  3. 3

    火がとおったら、調味料を入れ食材にからめるようにまぜながら炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯にはもちろんですが、ちょっと七味やラー油をかけて〜ビールにバッチリ♡調味料はよく混ぜておいてください。豚バラの他、もつや牛すじでもOK〜ビール飲みすぎにご注意下さい。

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2015/05/23 05:37に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ にんじん ピーマン お肉 酒 赤みそ 豚バラ薄切り

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