ごぼうは、皮をそぎ笹がきに酢水にさらしておく。
ウインナーは、5㎜くらいの細切りにする。

ごま油をフライパンに入れて熱し、水を切ったごぼうを炒める。炒まってきたら、ウインナーも加えてさらに炒める。

全体が炒まったら、○の調味料で味付けする。最後に火を止めていりごまを好みで加える。完成。