ローストポークと野沢菜漬けの和え物

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Bitte @cook_40143799

酒の肴に、あつあつご飯に。

このレシピの生い立ち
ローストポークはpiyopiyonist3さんのレシピ(ID:18772052)で、野沢菜漬けはちょりママさんのレシピ(ID:516581)で作りました。たまたま二つが冷蔵庫にあり、たまたまお酒のツマにもう一品欲しくなって。。。

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材料

二人分
  1. ロースポーク 100g
  2. 野沢菜漬け 100g
  3. 柚子こしょう 小さじ1

作り方

  1. 1

    ローストポークは薄切りの細切りにします。(脂肪部分は取り除き、赤身の部分のみのほうが良いでしょう)

  2. 2

    野沢菜漬けは水気を切り、小さく刻みます。

  3. 3

    ポークと野沢菜漬けの塩加減を見ながら、柚子こしょうと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

piyopiyonist3さんのローストポークは味付け塩コショウのみ。洋風にも和風にもアレンジできて重宝します。

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レシピ作者

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食べるのも作るのも大好き名古屋人。ヨーロッパ生活が長かったので、ヨーロッパの家庭料理もかじっています。現在はクアラルンプール赴任中。
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