紫玉ねぎはみじん切りにし、万能ねぎとパクチーは5mmの長さに切る。

フライパンに豚ひき肉と水大さじ1（分量外）を入れて火にかけて炒める。ひき肉に火が通ったら火からおろし、粗熱を取る。

小鍋に火をかけて米を入れ、きつね色になるまで乾煎りにする。これをミルにかけ、粉にする。

ボウルに1と2を入れ、3の炒った米と☆の調味料を加えて混ぜ合わせる。