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バジルでジャーマンポテト
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バジルでジャーマンポテト-レシピのメイン写真

バジルでジャーマンポテト

eternatie
eternatie @cook_40055508

玉ねぎの代わりにバジルです。

このレシピの生い立ち
バジルが採れる!ジャガイモが芽を出す!それで作りました。

玉ねぎの代わりにバジルです。

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バジルが採れる!ジャガイモが芽を出す!それで作りました。

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eternatie @cook_40055508

玉ねぎの代わりにバジルです。

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材料

3人分
  • ジャガイモ(大) 2個
  • フランクフルト 2本
  • バジルの葉 ひとつかみ
  • 塩(クレソルや天然塩のようなおいしいのがGOOD) 適量
  • こしょう(できれば挽きたての) 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをゆでて皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    フランクフルトを太さ半分に切り、5分間ゆでる。(アメリカのはしょっぱくて脂っこいので。日本のはこのステップ不要。)

  3. 3

    バジルの葉をざく切りにし、ジャガイモ、小さく切ったフランクフルト、調味料とすべて合わせる。

コツ・ポイント

バジルの葉は、冷凍にしてあった(ID:18134944)のを、ジップロックの袋半分使いました。
ジャガイモをゆでて簡単に皮をむく方法を見つけたので、ID:18224303で紹介しました。

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eternatie
eternatie @cook_40055508
2010/07/26 23:57に公開
アメリカに移住して、何の因果か料理三昧:-(--> 6年後、アメリカ人になって帰ってきて、今はガッコのセンセしてます(^^;
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このレシピのキーワード

じゃがいも バジルの葉

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