ケールとロースト南瓜の温サラダ

Name: ケールとロースト南瓜の温サラダ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ1〜2; にんにく（スライス） ２かけ; ケール（一口大にちぎる） わしっと2〜3つかみ; 塩コショウ 適量; かぼちゃ（一口大に切る） 1/4個; ローストしたかぼちゃの種（市販） 1/4カップ; ドライクランベリー 大さじ２

Mrs♡Missy @cook_40038321

ほくほくかぼちゃと、たっぷりケールを使ったシンプルな温サラダ❤しっかり食べれるので、ヘルシーランチにも♪
このレシピの生い立ち
お腹を綺麗にしてくれるケールは我が家の常備菜❤
しっかり食べれる副菜をと作りました。

ケールとロースト南瓜の温サラダ

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

２〜３人分

オリーブオイル大さじ1〜2
にんにく（スライス）２かけ
ケール（一口大にちぎる）わしっと2〜3つかみ
塩コショウ適量
かぼちゃ（一口大に切る） 1/4個
ローストしたかぼちゃの種（市販） 1/4カップ
ドライクランベリー大さじ２

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作り方

1

種とわたを除き一口大にきったかぼちゃを、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる、２１０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて温め、香りが出たら、ケールを加えて中強火でさっといろよくソテーする。
3

塩コショウで味を整えたら、皿に盛り付ける。
4

②に、焼き上がったかぼちゃ、かぼちゃの種、クランベリーをトッピングして完成❤

コツ・ポイント

かぼちゃは大きさやオーブン環境によって焼き時間が異なるので、様子を見てや来てください。
ちょっと焦げ目がついてるくらいが個人的には好きです♪
写真は、中途半端に残ってたカリフラワーも一緒にいれました。

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2016/10/26 15:39に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

このレシピのキーワード

ホットサラダケールかぼちゃにんにく

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