作り方
- 1
小鍋に砂糖70gと大さじ3杯の水を入れ中火で煮詰める。＊少し色づいてくると一気に焦げてくるので注意！
- 2
火を止め、カラメルを大さじ一杯の水で伸ばし、器に流し入れる。＊水を加える時、飛び散るので注意！
- 3
温めた牛乳500ccに砂糖80gを溶かす。＊牛乳は少しあたたまればok。膜がはるほど熱くしないこと。
- 4
よく溶きほぐした卵と③を静かに混ぜ、こす。
- 5
水を張った天板に④を並べ、160度に余熱しておいたオーブンで30分くらい蒸し焼きにする。様子を見ながら追加加熱をする。
- 6
※スチームオーブンを使うと失敗が少ないかも。オーブン付属のレシピ集を参考に加熱したらスがたたず上手くできました^_^
コツ・ポイント
カラメルは一瞬で焦げ&固まるので要注意！
似たレシピ
-
-
全卵で作れる＊王様のなめらかプリン 全卵で作れる＊王様のなめらかプリン
試行錯誤して作った全卵で作れるプリンのレシピです。少し細かいですがこの滑らかさはまさに王様！すも全くできない自信あり！
-
時短！生クリームなし簡単なめらかプリン♪ 時短！生クリームなし簡単なめらかプリン♪
生クリーム不要！計り不要！簡単にとろとろプリンが作れちゃいます！カラメルは後がけでもカップの底に仕込んでもOK♡
mo_cafe -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18216367
