ごぼうをくしゃくしゃにしたアルミホイルで、こすりながら洗う。

ごぼうを斜め2mm幅に切り、さらに縦にずらして並べ2mm幅に切る。
ちくわは、縦に半分に切り、斜め2mm幅に切る。

フライパンにごま油を入れ、中火にかけごぼうとちくわを炒める。
ごぼうが少し、しなってなるぐらい(5分くらい)まで。

水と割烹白だし、砂糖を入れて水分がなくなるまで炒める。

水分がなくなったら火を止め、すりごまを混ぜてボウルにうつす。

冷めてから、マヨと愛情を混ぜお皿に盛れば出来上がり～！