簡単！マーガリンで！レモンカード♪
ゲン嫁 @cook_40143887
檸檬の皮も入れて香りと酸味とコクのバランスの良いレモンカードです(*´ω｀*)
マーガリンでお手頃価格！
このレシピの生い立ち
レモンカード食べたいケド、買うといい御値段～( ‾▽‾)作ろと思ってもバターもいい御値段～( ‾▽‾)
ほいたらマーガリンで作ったろ・・・旨いがな！って感じです(*´ω｀*)
簡単！マーガリンで！レモンカード♪
檸檬の皮も入れて香りと酸味とコクのバランスの良いレモンカードです(*´ω｀*)
マーガリンでお手頃価格！
このレシピの生い立ち
レモンカード食べたいケド、買うといい御値段～( ‾▽‾)作ろと思ってもバターもいい御値段～( ‾▽‾)
ほいたらマーガリンで作ったろ・・・旨いがな！って感じです(*´ω｀*)
作り方
- 1
レモンをよく洗い皮の表面ダケおろしてﾎﾞｳﾙに入れる。
※皮の白いところまで削らないで下さい、苦味がでます(汗) - 2
皮を削ったレモンを２つに切り、果汁を搾って濾しながら①のﾎﾞｳﾙに入れる。
玉子もよくといて濾しながら入れる。 - 3
砂糖を入れてよく混ぜ、マーガリンを入れて混ぜながらトロミが出るまで湯煎する。
- 4
※湯煎は鍋肌に小さい気泡が沢山付いた状態の湯温で！
熱すぎると玉子が固まり悲しい結果になります(笑)
コツ・ポイント
玉子とレモン果汁は濾す！
湯温は80℃位(鍋肌に気泡が付く程度)私はお湯が沸いたら弱火にして材料をひたすら混ぜ②してます。
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