冬時期に美味しい♡海鮮揚げ餃子♪
さっちゃん←元こ茄子 @cook_40034183
おつまみに最高♡寒い季節に美味しい海鮮すり身たっぷりの揚げ餃子です(^○^)作り方、超簡単です！
このレシピの生い立ち
義母が教えてくれたこのレシピ！いつか発表したいと思っていて、ちょうど缶チューハイがモニターで当選したのでおつまみに最高♪・・・ってことでレシピにおこしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は洗って水気を拭き取り半分に切る。ボイルえびも半分に切り、水気を拭き取っておく。
- 2
すり身には塩少々を振り、よく混ぜておく。なんとなくでいいので１０等分に分けておくと作業しやすいです。
- 3
餃子の皮に大葉とすり身を適量乗せ、半分に切った海老を乗せたら包む。これを１０個作る。
- 4
サラダ油を中温より低めに熱したら、２をキツネ色になるまでじっくり揚げる。
- 5
そのままでも美味しいですが、味ぽんやソースで食べてください。
コツ・ポイント
揚げるときに中火よりもやや弱めな火加減でじっくり揚げてください。揚げたらちょっと置いておくと中まで火が通ります。
リアクション
レシピ作者
料理本のレシピの材料では、自分ちの在庫で足りなかったりするけれど、クックパッドを開けば自分ちの冷蔵庫の中身だけで美味しい料理がどんどん作れる！！！そんな主婦の気持ちを鷲掴みのクックパッドに夢中です♪
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